住所

新潟県上越市子安1200
ロイヤルパレス店舗2

電話番号

025-520-7998

Mail

cults1025@gmail.com

営業時間

火曜~木曜
AM 9:00 Open~PM 7:00 (最終受付)

金曜
AM 10:00 Open~PM8:00 (最終受付)

土日祝日
AM 9:00 Open~PM6:00 (最終受付)

※ 時間外も可能・御予約のお客様優先

定休日

月曜日・第一、第三火曜日

Tag

tag : 衣・食・住のお店

上越市 DIGMOG COFFEE

こんにちは

上越市のコーヒー好き美容師 横尾です


1日何杯か飲むコーヒーですが
普段は豆を買うお店が大体決まっているんですが
なかなか時間が無くて買いに行けない時に
サッと買いに行けて助かっているのがこちらのお店


DIGMOG COFFEE

https://www.facebook.com/digmogcoffee/

上越市出身のイラストレーター「大塚いちお」さんがオーナーのお店です。
あの有名なキャラクター?「サボさん」や「コッシー」の生みの親ですね。

オープン以来何度か豆を買いに伺っているんですが
いつも浅煎りブレンドこちらの買っていました。

DIGMOG COFFEE 「MOGMOG BLEND」

今回も同じ物をお願いしたんですが
ふと横を見るとシングルオリジンの
エチオピア シダモ もあるじゃないですか

ってことで今回はこちらを

DIGMOG COFFEE エチオピア シダモ

好みに関しては皆さん違うと思いますので
味に関しては書きませんが
私はエチオピアが好きなのでアタリでしたよ*

ちなみに豆を買うときは豆のままですか?
それとも挽いてもらいますか?
うちは豆のまま買うんですが
挽いてしまうと酸化が進み
味、香りともに劣化していってしまいます。
時間に余裕があれば淹れる前に挽いてあげるのがオススメです


最近はこちらのドリッパーを使っています
「オリガミ ドリッパー」


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ORIGAMI オリガミドリッパーホルダー KYT1300008
価格:1100円(税込、送料別) (2020/3/10時点)


自分で豆を挽いてドリップするってなんだかハードルが高く感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、やってみるとそんなに難しくないですよ*
豆を買う時お店の方に、豆とお湯の黄金比率だったりコツを聞いてみると
失敗しにくくなりますよ。
むしろそこがすごく大事なので、私でよければいつでもお伝えしますよー*

ぜひ挑戦してみましょう*

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2020/03/10-10:23 AM

インフルエンザや新型コロナウイルス・・

こんにちは
上越市子安の美容室Cultsの横尾です。

最近になってまたインフルエンザがかなり増えているようですね。
新型コロナウイルスの影響もあってか
ドラッグストアなどでもマスクが売り切れ続出で全く売っていませんね、、
製造も追いついていなく、医療機関などでもマスクが足りなくなっているとか?
必要以上の買い溜めは考えものですね。

娘の保育園でもインフルエンザ多発で登園自粛になってしまいました。
娘自体はかかっていないので元気が有り余っていて
家にいてもうるさくて大変です。。

昨日は本来、移行学級で小学校に行く予定だったんですが
子供は行かずに親だけが行くことになり
家に取り残された娘を連れてでかけてきました。

春日山にあるBIKE LOOPさん内にある
PEDALREST」さん
こちらは京都の「 ARABICA」の豆をつかっていて
エスプレッソマシンも「Slayer」のマシンを使っている新潟県では数少ないお店です。
ここの席が陽当たりがよくてすごく気持ちいいですよ
天気もよくて暖かかったので今日はこちら

Pedalrest icelatte

ちなみにお昼の時間帯はPEDALRESTさん内で
七つ森」さんが間借りで営業されてます
本格的なスパイス料理、カレーを食べることができるので
ぜひこちらも行かれてみてください*

今日からしばらく冬型の天気になりそうですね。
平地でもまとまった降雪になるのかな?
今週は早めに埋まってきてますので
予定されている方はお早めにご連絡お待ちしております*

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2020/02/05-11:22 AM

友人の営むラーメン屋「麺家 鶏処」

こんにちは
上越市子安の美容室Cultsの横尾です。
上越のラーメンLOVERの皆様にご紹介したいラーメン屋さん
麺家 鶏処
トリコって読むんですが、こちらのラーメン屋さんは私の美容学校時代の同級生が営むラーメン屋さんでして
オープンからもう2年くらい経つのかな?
やっと行くタイミングができたので先日お邪魔してきました。

場所は新潟市江南区(旧 亀田町)の住宅街にあります。
今回初めてだったので、お店の名前のついた看板メニュー
鶏処しょうゆ」と「半チャーハン」のセットを頼んでみました。

麺家 鶏処「鶏処しょうゆ」

これ多分店主のサービスで、チャーシューとワンタン、煮卵が追加されています、、
生姜醤油なんですが実は初めて食べました。。
個人的にはすごく食べやすくて見た目ほどしょっぱくもないし、比較的細めな麺なんですがスープによく絡んで美味しかったですね。
そしてチャーシューがすごく美味しい!
柔らかくてしっかり味がついていてすごく好きなチャーシューでした*

半チャーハンのボリュームもすごくて味はもちろん美味しかったので
あっとゆうまに食べてしまいました、、
食べログなんかをみると
「味はもちろん接客が素晴らしい」なんて口コミもあるんですが
本当に気持ちのいい接客で、友人には内緒で行ったんですがお店の扉を開けた時の「いらっしゃいませ」が本当に気持ちよかったですね

今度彼が上越に来た際には上越の美味しいラーメン屋に連れて行ってあげようと思います。
それまでまたお互いにジャンルは違えど切磋琢磨していきたいです*

もしあちらに行かれることがあればぜひラーメン食べにいってみてください*

店舗情報
麺家 鶏処 (TORIKO)
新潟市江南区元町3-2-29

営業時間
11:00〜15:00
17:00〜21:00
※日曜/11:00~20:00
定休日 木曜

ちなみにすぐ近くにある「万平菓子舗」の「ティラミス大福」もすっごくオススメです!

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2020/01/23-5:34 PM

長岡市の「BUKUBUKU」さんへ

先日インスタグラムのほうにちらっと書いたんですが
30年来の友人のお店
イタリア料理店「BUKUBUKU」が長岡市にオープン致しました。

ちょうどオープン日が休みでしたので
早速ランチに行ってきました*

店舗情報
BUKUBUKU la cucina Italiana
長岡市宮内3-12-36
0258-77-6223
https://bukubuku.owst.jp/

BUKUBUKU

パスタやハムは自家製でどうやら「発酵」がお店のキーワードだそうです
ランチは1200円のセットのコースのみでした

BUKUBUKU ランチメニュー

妻と2人で前菜はAの10品目のサラダと

Bの前菜5種盛り合わせを

もうね、全てが美味しい笑
友人だからとかそんなんじゃなくて
1品1品がずっと食べていたくなるようで
テリーヌなんかもうこんなんじゃ全然足りない!笑

パスタは
深雪もち豚のボロネーゼ

深雪もち豚のボロネーゼ

小麦香る自家製パスタ タリオリーニ

自家製パスタが今まで味わったことのない食感で
今まで食べた生パスタとは全く違う弾力と歯ごたえがクセになります
アラカルトの黒豚の生ハムも頼んでみました

写真では見えないですが自家製のチーズとルレクチェとも相性が抜群ですね
持ち帰り用の生ハムの盛り合わせなんかできたら最高ですね
個人的に好きなティラミスもあったので頼んでみました

いや〜
足りない笑
コストコのティラミスくらい食べたいです
(コストコのティラミス食べたことないけどやたら大きいですよね)
あ、あと自家製のフォカッチャもありました
生ハムとティラミスはセットではないですが
これでコーヒーがついて1200円はとてもいいんじゃないですか?
ディナーのメニューも見せてもらいましたが
美味しそうなものばかりで今度は夜に行きたいですね
上越からだと高速を使って1時間くらい?
機会があればちょっとドライブがてらぜひお出かけになってみてください*

こちらオープン記念かな?
サービスでいただいたドリンク
ありがとう

ごちそうさまでした*

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2019/12/11-7:16 PM

ヘアドネーションとミソラーメン

こんにちは
上越市子安の美容室Cultsです。
先日50名分のヘアドネーションの髪を送ったんですが
早速ヘアドネーションに中学生の女の子がいらっしゃいました。

ヘアドネーション

もっと伸ばしたかったそうですが、もう限界・・・とのことで
一つにしばれる長さを残してカット*

31cm以上切るってかなり大変ですからね、、
でも頑張って伸ばした髪が誰かの役に立つと思うと感慨深いですよね。
頭も軽くなってすっきりです*

当店ではある程度まとまった数になってから発送しています。
すぐに送りたい方はご自身での発送をお願い致します。

話は変わって先日、久しぶりに高田駅前にあるラーメン屋さん「ぬまのアジト」に行ってきました。

以前行った時の記事はこちら
https://cults.jp/archives/2626

今回は限定の「鶏皮もやしミソラーメン」を

ぬまのアジト 鶏皮もやしミソラーメン

これが期待以上の美味しさ!
鶏のダシがすごいです。
私の中の上越エリア味噌ラーメンランキングベスト3に入りましたね。笑
まぁ他の2つは中郷区にある「食堂ニューミサ」と三和区にある「藤仙」なんですけどね。
3つとも違うタイプの味噌ラーメンでどれも美味しいですよ*
食べたことのない方は機会があればぜひ*

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2019/11/28-6:48 PM